榴莲不剥壳可以保存2-7天。成熟的榴莲很容易变质，而且在运输途中需要仔细留意，容易磕坏，因此，为减少耗损和运输成本，生活中常见的榴莲都还没有开口，环境温度高、榴莲成熟度高，没开口的榴莲放一天也有可能会成熟，如果温度较低，榴莲成熟度低，没开口的榴莲放一个星期以上也可能不会开口。
没打开的榴莲怎么保存可以放几天
要看榴莲的成熟程度，可以根据榴莲的颜色、香味、软硬程度和摇晃是否有声音判断榴莲是否成熟。熟透的榴莲，最好马上吃，不能放太久。一般熟的榴莲可以放一天，没熟透的榴莲可以保存3到10天。
成熟的榴莲果实的尖刺相对松软，相邻的尖刺能够轻松靠近，果实按上去柔软有弹性，颜色是浅黄或深黄色，气味浓郁。
未成熟的榴莲尖刺比较坚硬，果实按上去没有弹性果皮呈青色，青草味。
挑选榴莲时，不要挑裂口比较大的，果肉可能受到了污染。如果榴莲嗅闻时有一股酒精味时，一定是变质了。
冬天榴莲可以放几天
成熟的榴莲放冰箱一个星期是没问题的，开了壳的榴莲放冰箱一般能放3天左右，加了保鲜膜或者保鲜盒一般能放5天左右，保鲜盒的保密性对榴莲的保鲜影响很大，一般选怎保鲜效果好的安扣保鲜盒存装，还能防止榴莲在冰箱内串味。
榴莲放几天能熟
根据温度和柚子成熟情况时间不同，一般在2到3天。
没熟的榴莲有以下处理方法：
1、打开的榴莲没熟可以用保鲜膜包好放在冰箱里。这样味道会好吃很多，奶味也会重很多。而且不容易坏，放一到两天就会熟；
2、跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一起。成熟的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，可以起到催熟的作用；
3、放在阳台上几天，看见裂开的时候，就可以吃了。注意不要放太久，太干就会不好吃，一般情况下榴莲开了口就可以吃了；
4、用两张报纸把榴莲整个裹住然后放在阴凉的地方，减少与空气中氧气的接触，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了；
5、没熟的榴莲也可以用来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很好。
