1、看软硬：捏一下苹果芒，变软表示熟了；芒果中间、尖部变软，蒂部是硬的，则表示成熟不均匀。
2、看颜色：当苹果芒表皮变成粉红色时，选皮质细腻且颜色深的，芒果新鲜熟透。发绿是没有完全成熟的表现。
3、看肉质：轻轻地按压果肉，一个成熟的芒果会感觉到很有弹性，就像桃子一样，太过柔软表示过熟。
苹果芒学名杧果，杧果为热带着名水果，汁多味美，还可制罐头和果酱或盐渍供调味，亦可酿酒。果皮入药，为利尿峻下剂，凡渡海者食之不呕浪；果核疏风止咳。叶和树皮可作黄色染料。木材坚硬，耐海水，宜作舟车或家具等。树冠球形，常绿，郁闭度大，为热带良好的庭园和行道树种。
苹果和香蕉可以蒸熟了吃吗
1、苹果富含维生素C、有机酸、果胶及黄酮类化合物， 苹果蒸熟后大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用，从而起到止泻的效果。肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以把苹果蒸熟吃，因此苹果可以蒸熟吃；
2、香蕉本身有降血压的功效。它本性寒，煮熟后可驱寒，香蕉煮熟吃更有利于人体的吸收，香蕉营养丰富，有健脾润肠的功效。它还含有一种让人愉悦的维生素，蒸熟后效果不变，可以蒸熟吃。
