榨豆浆黄豆泡12个小时。
大豆（学名：Glycinemax(Linn.)Merr.）通称黄豆。
为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30到90厘米。
茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶。
托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2到20厘米。
小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5到8朵无柄、紧挤的花。
苞片披针形，被糙伏毛。
小苞片披针形，被伏贴的刚毛。
花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。
荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6到7月，果期7到9月。
原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。
大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
没泡的黄豆能榨豆浆吗
1、黄豆浆。
2、主料：黄豆。
3、配料：清水、白砂糖。
4、步骤：
黄豆泡多久可以打豆浆
黄豆泡12个小时就可以打豆浆。浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。
打豆浆的黄豆要不要泡
大豆的种皮是一层不易被人体消化吸收的膳食纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用。做豆浆前先浸泡大豆，让黄豆发涨，破坏细胞壁，然后，通过将黄豆研磨成细粉、过滤、充分加热后，可减少豆浆中的废弃物，提高大豆营养的消化吸收率。此外，干豆子表皮会有很多附着物，如果不浸泡，这些脏的物质就不容易被去除，从而影响豆浆的口感，影响人们的健康。根据季节不同，浸泡时间要求一般为：夏季6到9小时，春秋季8到12小时，冬季11到16小时。可以在夜晚睡觉前浸泡大豆，第二天早晨即可使用。
