白米饭在营养学中归类粮谷类，而粮谷类食物中碳水化合物占百分之75到80，蛋白质占百分之8到10，脂肪含量占百分之1左右，此外还含有矿物质、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素。除淀粉外，其脂肪，微量元素，膳食纤维等营养物质含量更高，营养也更丰富。
烤白米饭怎么做好吃,烤白米饭的做法
材料：剩饭，鸡蛋，盐，蔬菜。
1、剩饭中加入鸡蛋，盐等调味料，用手抓匀。
2、再加入菜类的抓匀。也可以将所有东西一股脑放一起抓了。
3、用手倒腾出个圆形，放垫了锡纸的烤盘上，用手压扁。
4、烤箱180度预热，放入烤箱烤15分钟。
5、每个烤箱时间不一样，鸡蛋烤熟就好了。
一百克白米饭多少卡
一百克白米饭是116“千”卡路里。1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳。在非正式场合以及非正式书面记录中，往往将“千卡”、“大卡”省略为“卡”，故应根据常识予以注意识别。卡路里(简称卡，缩写为cal)，由英文Calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。现代科学已不再采用“卡路里”作热量和能量的量度单位，而转为采用国际单位焦耳。现时一般普遍采用的“卡路里”，是营养学的卡路里。在欧洲普遍使用焦耳作为食物热量的法定单位，而美国则仍然采用卡路里。虽然焦耳是中国大陆与台湾的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾仍然被广泛的使用。由于相对我们日常摄取的热量，“卡路里”这一单位的量度还是太小。现时营养学普遍采用“千卡”(又称“大卡”)为单位。
50克白米饭多少热量
1、米饭的热量不高，50米饭热量是60.00千卡，和馒头相比要低的多。
2、米饭，是人们日常饮食中的主角之一，米饭几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。属阴性。
