1、鲜食：人心果可以作为水果直接吃，若是刚从树上采摘下来的，一定要过7天食用，防止未熟透。
2、凉拌食用：选取熟透的人心果，切成片，撒上食盐，腌至其出水即可，沥干，加入不同佐料搅拌均匀，便可食用。
3、笼蒸切食：选取个头稍大一点的人心果冲洗干净后，把里面的瓤用小勺挖净，把事先腌制好的肉馅装进去放到锅里蒸熟即可。
人心果什么样是熟了
一、什么样是熟了
没熟的果子口感会比较涩，判断果子熟没熟，可以用手捏一捏，感觉到它已经变软，就是已经熟了，可以直接去掉果皮食用，口感也会比较的甜，还能补充钙元素。如果感觉没软，还是比较硬的，就不能吃，需进行催熟。可以放在米缸里面，也可以和苹果放在一起外面套上塑料袋包裹好，里面可以适当洒点水，放置几天等待感觉软了就可以吃了。
二、什么时候采摘
它一年之中可以开好几次花，能结多次果，所以一年之内有多次采收期。但一般是在大概9月底，10月初的时候成熟，这个时间就是大量采摘的时期，没有成熟透的果子留在树上，等熟透后再摘下来，否则品质会变差。采摘的时候要注意，果子外面的皮较薄，一不小心的话会受到损坏，所以要慢慢的采，运输过程也要小心。
人心果不适合那些人吃,有什么作用
1、人心果没有相克的食物。一般人都可以吃，但是不能吃的太多，太多的话容易会引起消化系统的问题。
2、人心果果可食，味甜可口;树干之乳汁为口香糖原料;种仁含油率20%;树皮含植物碱，可治热症。表示，除了可做水果生食外，人心果也可做蔬菜食用，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等，都清凉爽口。用人心果还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。
3、人心果含有的葡萄糖比较多，所以对于我们可能出现的低糖的现象，有很好的补充能量的作用，除此之外，因为人心果含有的维生素比较多，所以对于我们的消化和养胃都是有好处的!
4、人心果中含有的硒元素能刺激人体细胞，增强活力，能防癌、抑制心血管疾病。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。
什么人不能吃人心果
1、人心果没有相克的食物。一般人都可以吃，但是不能吃的太多，太多的话容易会引起消化系统的问题。
2、人心果果可食，味甜可口;树干之乳汁为口香糖原料;种仁含油率20%;树皮含植物碱，可治热症。表示，除了可做水果生食外，人心果也可做蔬菜食用，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等，都清凉爽口。用人心果还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。
3、人心果含有的葡萄糖比较多，所以对于我们可能出现的低糖的现象，有很好的补充能量的作用，除此之外，因为人心果含有的维生素比较多，所以对于我们的消化和养胃都是有好处的!
4、人心果中含有的硒元素能刺激人体细胞，增强活力，能防癌、抑制心血管疾病。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。
