1、2-3颗左右。板栗是一种升糖指数相对比较高的食物，为了避免影响糖尿病人的血糖水平，建议糖尿病患者最好不要过多食用板栗，在血糖控制平稳的前提下一天吃2-3颗即可；如果血糖控制不佳的话建议最好不要食用。
2、可以少量食用。糖尿病患者日常饮食应当要控制糖分的摄入，而板栗虽然味道不是特别甜，但是其中的糖类物质约占总物质的40%-45%，而且其中还含有大量的淀粉，它能在酶的作用下能分解成葡萄糖，糖尿病患者或者是在血糖偏高，控制不佳的状态下，如果食用了较多的板栗可能会引起血糖的升高，对病情不利，不过如果血糖控制平稳的话，偶尔吃几颗是不会有明显影响的。
糖尿病人红薯可以吃吗
1、可以的。
2、红薯中含有较多量的淀粉,多糖,如果多食就容易造成热能的超标，从而影响血糖的控制。但是红薯也含有优良品质的膳食纤维和微量元素,能够预防糖尿病的发生。
3、所以，对于糖尿病患者来说适当的吃一点是没有什么问题的，特别是正常人吃红薯，还可以起到预防糖尿病的作用，但也不宜多吃。
糖尿病人如何吃健康
糖尿病人是需要均衡营养。糖尿病营养治疗需注意两点，一是控制全日膳食总热量，另一个是定时定量定餐饮食。很多患者为了控制血糖，主食、肉食摄入都不够，从而出现营养不良的症状。
糖尿病人吃石榴好处
1、石榴的营养很丰富，有很多对于身体有益的营养物质，比如说维C、B族维生素以及有机酸、蛋白质等等。值得一提的是，石榴中的维生素C含量是苹果、梨的1到2倍!维C可以作为羟化反应必需的辅助因子，帮助促进胶原蛋白的合成，对于血管很有帮助(帮助保持血管弹性)。
2、甚至有一些专业的文献证实了石榴对于抵抗糖尿病的益处：石榴中含有丰富的多酚类和黄酮类物质，其抗糖尿病功效已得到了证实。
3、最后要特别提醒的是：糖友最好在两餐之间食用水果哦，最好能在食用水果前2小时以及食用后2小时各测一下，以便监测水果对自己血糖的影响。
