1、牛排:红酒的口感和牛排相得益彰,红酒丹宁比较酸涩的通常配一些脂肪丰富的食物能平衡口感。
2、烤鸭:烤鸭口感丰富，需要颇重的单宁来调和，搭配上烤鸭的口感美味食足。
3、鱼：肉比较紧实的烤鱼最适合搭配红酒，炖鱼，烤鱼也与红酒相得益彰。
4、甜品：最浓的巧克力在搭配一款甜度更低的红酒时能最好地彰显它们的味道。
5、奶酪：吃奶酪配红酒可以减肥，吃奶酪和喝红酒，可产热，并加速新陈代谢，边睡边能消耗体内脂肪，以达到瘦身效用。
喝红酒不能吃什么
喝红酒不能吃这些食物：喝红酒不能吃苹果，不能吃海鲜，不能喝醋。红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物。白葡萄酒配海鲜及白肉类食物。酒不可以喧宾夺主，从来都说“酒配菜”，没听说过“菜配酒”的。浓香辛辣食品配酒有挑选辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。
睡前什么时候喝红酒好
睡前一个小时喝红酒最好，睡前一个小时喝一杯红酒有助睡眠。自古以来，睡前饮酒作为催眠的方法之一，在民间广为流传。研究表明，少量酒精对大脑起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。所以睡前喝红酒可以达到帮助睡眠的作用。
怎样喝红酒,红酒的正确喝法
1、首先，准备高脚杯，拿高脚杯时应握在杯脚处，不可触到杯身。然后把红酒柔和地倒到专用的红酒杯中，约1/4-1/3杯，握的时候不要将手掌贴着酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。
2、手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使红酒与空气充分接触，释放出最佳的芬芳。
3、在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。
