《本草纲目》记载，“天麻取生者蜜煎作果食，甚珍之”。一种天麻新产品：甜脆玉片，使天麻呈白色，汤汁呈蜂蜜本色。既具有天麻味，又具有蜂蜜味，脆性，无异味。口感佳，风味浓，制作和食用方便。
制作方法：
挖取新鲜天麻，洗净，切片(片厚约二到三毫米)。用干净容器装水，把水煮沸，将切成片的天麻放入沸水中煮三十秒，立即捞起放入瓷盘中冷却。加入蜂蜜，浸片刻后，拌均，约二十分钟后，糖液充分渗入到天麻片中，即可食用。
蜂蜜泡天麻有什么功效和作用
1、润肠通便
2、蜂蜜含有丰富的酶类、有机酸、维生素、氨基酸等，营养价值非常高，蜂蜜含有的消化酶、淀粉酶等，有促进消化的作用，其质地润滑，能促进肠道蠕动，有润肠通便的作用。天麻性平，味甘，有平肝、息风、止痉的功效，和蜂蜜一起食用，可用于治疗肠燥便秘。
3、润肺止咳
4、蜂蜜含黄酮类化合物、溶菌酶、葡萄糖氧化酶等成分，有杀菌抗炎的作用，可用于呼吸道感染引起的咳嗽。蜂蜜泡天麻有润肺止咳的功效，咳嗽有痰者可以适量服用。
5、息风止痉
6、天麻有息风止痉的功效，蜂蜜调和药效的作用，两者同服药效更佳，可用于肢体麻木、眩晕头痛、小儿惊风、癫痫抽搐、四肢拘挛等症状。
7、平肝潜阳
8、天麻性平、味甘，归肝经，具有息风止痉、平肝潜阳、祛风通络的功效，为治疗眩晕头痛的要药，对于眩晕眼黑、头风头痛、肝阳上亢等有较好疗效。
干天麻要泡吗
干天麻需要浸泡。干天麻质地很硬，所以用开水浸泡的时候最好泡一天一夜。这样才能够使天麻的成分能有效发挥，减少天麻营养成分的丢失。天麻泡水，有镇静镇痛，抗惊厥的作用，还能平肝息风，对于头痛眩晕，肩背腰腿痛及麻木，僵硬都有一定的治疗功效。
整个干天麻怎么泡发
将干天麻放入锅中蒸20到30分钟即可泡发，或者用干净的布水浸干后包裹天麻，包裹12－24个小时。
天麻（学名：GastrodiaelataBl.），又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。
