大白菜营养丰富。是我们的平民菜百搭菜。百菜不如大白菜。我们在吃大白菜的时候，有些地方也需要注意。
1大白菜不可以同兔肉一起吃。大白菜同兔肉同食引起腹泻和呕吐。
2白菜不适合同黄瓜一起吃，白菜中的维生素会被黄瓜中的分解酶破坏，降低营养价值。
3大白菜同猪肝羊肝一起吃，会破坏维生素C。
4大白菜不适合同山竹一起吃。会导致身体不适。
5大白菜不能同甘草一起吃。
6大白菜不能够同黄鳝一起吃，会引起中毒。
7大白菜不能够同萝卜一起吃。白菜萝卜一起吃会破坏相互之间的营养成分。影响人体正常的内分泌对健康产生不利的影响。
大白菜能生吃吗,大白菜可以生吃吗
1、大白菜所富含的各类营养物质都是非常充分的，尽管它是一种非常绿色天然的蔬菜，但是使用大白菜还是要注意，尽量不要生吃。
2、因为生吃的话可能会让脾胃受到一定的影响，特别是对于一些脾胃虚寒的人，如果生吃大白菜的话，可能会感到不舒适，严重的还有可能会造成腹痛腹泻，所以大白菜尽量要煮熟了吃，不要生吃，生吃的话口味也不好。
大白菜饺子怎样去掉大白菜的味
大白菜洗净切碎后，用油拌匀可以去除大白菜的味，具体做法如下：
1、将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸；
2、大白菜洗净切碎后，用油拌匀；
3、将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌；
4、打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
大白菜的储存方法,大白菜冬季这样存储
1、在储存白菜时，需晾晒3—5天，白菜外叶失去水分发蔫时，再撕去黄叶，按菜头向外，菜叶向里的方式堆码，码好之后，要勤翻勤倒，捡出腐烂的菜叶，天热时翻倒勤些，气温下降后可延长翻倒间隔时间。
2、一般将白菜码放在阴凉通风的地方，使这些白菜能“呼吸”顺畅。温度适当，透气顺畅，一般可以储藏到次年3月份。
3、将新鲜的白菜晾晒一周后，切掉根部，去掉黄叶、老叶、烂叶后，用塑料袋封闭后，放入冰箱冷藏室的菜盒保存，通常在1-3℃，90-95%湿度条件下，可以保存2个月。
