冷米饭属干冷之物，吃多了易伤脾胃，影响消化功能。特别是肠胃功能还未健全的孩子和肠胃功能减弱的老人不宜多吃。
欧美人一直喝冰水都没事，中国人就吃不得冷饭，这和中国人的饮食习惯有关系，欧美人好鱼肉体内偏热，中国重蔬米偏虚寒，所以中国人如果长期喝冰水、吃冷饭，身体会受不了。
对于以谷物为主食的中国人来说，碳水化合物是生命所需能量的主要来源。碳水化合物包括单糖（葡萄糖、果糖）、双糖（乳糖、麦芽糖）、多糖（纤维素、淀粉）等，抗性淀粉属于膳食纤维，是一种不易被消化吸收的碳水化合物。冷米饭中含有抗性淀粉，不容易被人体吸收。
饭没煮熟吃了会有什么害处吗
1、饭未煮熟食用后会影响饭的口感和损害人的消化系统。长期食用夹生饭，会造成胃病。
2、具体的处理夹生饭的方法如下：
3、方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新闷。
4、方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。
5、方法三：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。
6、方法四：在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。
7、方法五：把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发。
钙片为什么不能晚上吃,晚上吃会有什么后果
1、钙片不是晚上不能吃，而是最好不要在晚上吃。
2、虽然我们都知道晚上喝牛奶能是能够使我们的钙质得到最好的吸收，而且能够有助于我们睡眠，但是钙片最好不要晚上吃。
3、也不是因为晚上吃钙片吸收不好，而是因为钙片比较容易上火，如果我们晚上吃的话。本来晚上运动就比较少，再吃比较容易上火的，会导致我们体内火气旺盛，容易爆痘。
