黄棕色的果酒。
荔枝酒作为一种新概念的健康果酒，在众多果酒中更为突出，在众多果酒中屡获殊荣，满足了人们对健康和独特饮用口味的需求。
1.选择最好的荔枝，可以用荔枝籽酿制，这就是为什么喝果酒比吃新鲜水果能吸收更多的营养。
2.将高粱酒倒入瓶中，越高越醇，然后将瓶封严，放在阴凉处浸泡三个月。
荔枝酒怎么泡
1、原材料
荔枝，黄酒，高粱酒，糖
2、材料选择
荔枝的品种很多。最好选择直接从树上采摘的荔枝而不是冷藏的。
3、酿造工艺
1.首先，用清水清洗荔枝（这是卫生的需要。荔枝壳上有农药残留，应清洗干净）。清洗后，将荔枝晾干，然后剥壳去核。只带荔枝肉备用。
2.将备用荔枝肉放入锅中煮沸。注意此时不要放水。把荔枝肉煮一下。荔枝本身就有水。记住不要加水。煮沸后，将荔枝肉连同果汁一起取出，放在阴凉处。等它冷却后再进行下一步。
3.在冷却的荔枝肉和果汁中加入白糖（白糖与去壳荔枝肉的比例为1:1，例如10斤荔枝肉需要10斤白糖）。融化后，倒入一个罐子（小瓶口的陶器），然后加入米酒。黄酒的量可以自己控制（十斤荔枝肉可以加五六斤黄酒），然后倒进一两瓶高粱酒，这里要强调的是，黄酒的最佳选择是自制黄酒。超市销售的黄酒质量可疑，将影响荔枝酒的质量。高粱酒也应该更好。
4.密封储存。
因此，荔枝酒是用黄酒和高粱酒酿造的，这对酒的品质也很讲究。
5斤荔枝可泡多少酒
5斤荔枝可泡5斤酒，荔枝与酒的比例是1：1。荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。荔枝分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。
一斤荔枝泡多少酒
1、一斤荔枝泡一斤酒，比例1:1(如果酒是10斤,那荔枝也是10斤，未去皮跟核的重量)我用10多度的米酒泡的，如果你饮得高度数的米酒，可以用度数高的酒，荔枝采用新鲜的。
2、荔枝贵为"果中之王"，荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料，清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成，全过程控制在30分钟以内，这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。
