已经不能喝了。
自制荔枝酒是以新鲜荔枝和高浓度白酒为原料酿造而成，可保存6个月左右。但由于缺乏严格的消毒措施，荔枝酒的贮藏时间有限。一般来说，荔枝酒保存5年的可能性很大，不建议继续饮用。
荔枝酒泡三年还能喝吗
不能。自制的荔枝酒是用新鲜荔枝和高浓度白酒制成，一般能够保存6个月左右。但由于自制荔枝酒没有严密的消毒措施，荔枝酒保存时间有限，一般保存三年的荔枝酒变质的可能性很高，因此不能饮用，以免造成身体不适。
荔枝酒怎么泡
1、原材料
荔枝，黄酒，高粱酒，糖
2、材料选择
荔枝的品种很多。最好选择直接从树上采摘的荔枝而不是冷藏的。
3、酿造工艺
1.首先，用清水清洗荔枝（这是卫生的需要。荔枝壳上有农药残留，应清洗干净）。清洗后，将荔枝晾干，然后剥壳去核。只带荔枝肉备用。
2.将备用荔枝肉放入锅中煮沸。注意此时不要放水。把荔枝肉煮一下。荔枝本身就有水。记住不要加水。煮沸后，将荔枝肉连同果汁一起取出，放在阴凉处。等它冷却后再进行下一步。
3.在冷却的荔枝肉和果汁中加入白糖（白糖与去壳荔枝肉的比例为1:1，例如10斤荔枝肉需要10斤白糖）。融化后，倒入一个罐子（小瓶口的陶器），然后加入米酒。黄酒的量可以自己控制（十斤荔枝肉可以加五六斤黄酒），然后倒进一两瓶高粱酒，这里要强调的是，黄酒的最佳选择是自制黄酒。超市销售的黄酒质量可疑，将影响荔枝酒的质量。高粱酒也应该更好。
4.密封储存。
因此，荔枝酒是用黄酒和高粱酒酿造的，这对酒的品质也很讲究。
5斤荔枝可泡多少酒
5斤荔枝可泡5斤酒，荔枝与酒的比例是1：1。荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。荔枝分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。
