1、低温贮藏：贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃，空气相对湿度65％--70％，通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6--7个月。
2、高温贮藏：大蒜经历一个低温休眠阶段后，在5--18℃下会迅速发芽。将采收后的大蒜一直放在30--34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。此外，在相对湿度40％--50％的条件下，也可抑制蒜头的呼吸代谢，延迟发芽。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽。
3、留种大蒜宜采取高温贮藏，以温度为15℃左右、相对湿度不超过70％的条件为宜，这样有利于提高种性。如果冬季能确保温度稳定在-1--3℃，在播前40天左右改为18--20℃高温处理，也能收到同样的保鲜效果。
4、串挂贮藏：采收时将大蒜植株连根拔起，剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头，再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去，只留下10--15cm假茎，注意削平茎盘。经暴晒或人工干燥后，将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来，悬挂在房屋前后的屋檐下，或先将大蒜每8--10只扎成一把，再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内；冬季最好移入通风贮藏库内，避免受潮受冻。
家庭萝卜保鲜储存方法
窖藏：窖藏方法适合生活在农村的朋友们，储存起来比较方便，只要温度合适就可以放入地窖中贮存。塑料袋保存：把萝卜放进塑料袋后，把口扎严实，贮存温度保持在零度到三度之间，如果里面有大量的水汽，及时打开袋口通风排气，以免造成萝卜腐烂。
大蒜家庭种植方法如下
1、方法/步骤；一是因地制宜取材。不管是旧盆、包装盒子、木桶等，只要能装土和透水就成，大小都可以。这土壤也没有什么特别的要求，只要疏松、排水良好的砂质土壤就成。
2、二是用蒜瓣来繁殖。把从菜市场买来的大蒜掰开，一瓣一瓣地插进土里，切记，头要朝上，另外，行距也就5至6厘米左右。然后，撒上一层薄土，刚好盖住大蒜种子就可以了，也不用太深，然后浇透水就成了。
3、三是出芽阶段。一般来说，种上后，只要温度合适，几天就出芽了，也不要太勤快，要保持土壤湿就成。
4、四是如果只吃蒜苗的话，基本不用施肥就可以收获，只要阳光好，温度够，大蒜的蒜瓣就可以提供养分。
5、五是当蒜苗长至20厘米左右时，就可以用剪刀进行收割了，然后浇水，过二十天左右，又可以再进行收割了。可再连续收割2至3茬
黑枣怎么制作家庭储存方法
1、黑枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的黑枣。
2、家庭保存黑枣的方法一般使用冰箱，在买回来的黑枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将黑枣保存得更久一点。
3、不用冰箱保存，也可以将黑枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持黑枣的新鲜度了。如果黑枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的黑枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天。预冷后再把黑枣放在温度为0℃－1℃，相对湿度为90%－95%的冷库中贮存即可。
