1、小锅中倒入200毫升清水，加热至沸腾后倒入4克红茶叶；
2、煮一分钟左右，至出茶色、茶香；
3、将牛奶倒入锅中，转小火；
4、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
5、放在一旁晾凉，然后滤出茶叶；
6、调入蜂蜜。
自制奶茶可以用普通茶叶吗
自制奶茶可以用普通茶叶，用红茶煮奶茶的话会更加丝滑，用绿茶煮奶茶口味会比较清香。
小诀窍
1、正宗的奶茶，一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶，也可以使用其他红茶。
2、红茶需要用沸腾的水冲泡，才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样，要把牛奶煮至沸腾，立刻用来冲泡红茶。
3、红茶不是泡的时间越长越好哦，冲泡红茶的时间不要超过3分钟，如果红茶泡的时间过长，会产生较多的涩味。所以，冲泡3分钟后，一定要果断的滤掉茶渣哈。
4、一点点盐可以激发奶茶的味道，产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了，非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。
5、红茶颗粒非常小，需要用到专用的茶叶滤网才能过滤，如果没有，则只能选择红茶茶包了，冲泡2-3分钟后，把茶包晃一晃，然后直接捞出来扔掉就行，非常方便。
6、喜欢浓郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶里再添加10ML的动物性淡奶油，奶茶的口感会更加浓滑。
家庭自制奶茶的做法,怎么自制奶茶
1、准备红茶叶3g，纯牛奶200ml，白砂糖3g，冰块少许。
2、先把红茶叶泡开，泡2分钟即可。
3、把纯牛奶倒进锅里煮开，冷却即可。
4、把冷却过的牛奶和红茶混在一起，用勺子搅拌均匀。按自己的口味添加白砂糖，然后搅拌至糖溶解。
自制奶茶怎么做
1、正山小种红茶像这样子的，去超市里就可以买得到，还有牛奶。
2、锅里加入200克的清水烧开。然后放入一小包1/3的茶叶，如果喜欢喝浓茶的话，可以多放一点。
3、选择用红茶的话是比较易上色的，把它煮几分钟就会变红了，然后刮上盖闷一会儿红茶的颜色会更加浓。（如果说用绿茶的话，颜色会比较浅)
4、把牛奶放进去继续煮。
5、等牛奶冒泡了，快煮开的时候就关火，加入适量的白糖搅拌均匀，让糖能够充分的融化。糖的量根据的口味添加，当然了，白糖冰糖都可以根据的喜好。让牛奶和红茶沉淀酝酿一会儿，这样牛奶的颜色就会更红一些。
6、煮好之后准备一个过滤网，把奶茶倒入杯子里，家里没有过滤网的话，也可以用纱布过滤，或者说用细网的漏勺。
7、热腾腾的奶茶就做好了，天气冷的时候喝热的是比较好的，如果说夏天呢，可以把奶茶放凉了，放冰箱里冷藏或者加冰块。
