1、准备所需的原料,辅料
2、花蛤洗净后,连同姜丝,放入烧滚开的沸水中焯煮,加入料酒,焯至花蛤张口即可。(花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙,详情见下面的烹饪技巧)
3、焯水的花蛤,捞出,沥干水分备用
4、准备所需的原料,辅料
5、花蛤洗净后,连同姜丝,放入烧滚开的沸水中焯煮,加入料酒,焯至花蛤张口即可。(花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙,详情见下面的烹饪技巧)
6、焯水的花蛤,捞出,沥干水分备用
7、待汤水再次沸腾,加入焯水过的花蛤
8、汤水沸腾后,根据个人口味,加入适量食盐,撒些葱花,即可出锅
凉拌丝瓜丝的做法
1、主料丝瓜3根大蒜6瓣
2、辅料生抽1勺老油1勺盐2克醋2勺
3、准备好材料,丝瓜要选择这种带棱的
4、将蒜加盐捣成泥,加入生抽、醋、老油拌匀调成碗汁
5、丝瓜洗净去皮切成细丝
6、将碗汁倒入丝瓜丝中拌匀即可装盘
丝瓜鸡蛋汤下奶的做法
1、准备食材:丝瓜两根、香菇适量、葱姜少许、鸡蛋两个、油少许、盐少许、虾皮适量、香油少许。
2、丝瓜去皮切片,香菇切丝,葱姜切末,鸡蛋打散打匀。
3、锅里放一点油,放葱姜炝锅,放入丝瓜不断翻炒。
4、加入清水、少许盐,水开后将鸡蛋徐徐倒入锅中,迅速用勺子搅动,最后加入虾皮、淋香油出锅。
秋丝瓜几月下种,秋丝瓜什么时候种
1、秋丝瓜采用浸种后直播栽培方式,时间以8-9月为宜。
2、秋丝瓜指的是在夏季种植,秋季收获的丝瓜。比较适合秋种的有棱丝瓜有春丰丝瓜、夏选丝瓜、雅绿1号丝瓜等品种,普通丝瓜有长度水瓜、青皮丝瓜等。丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富,而且有一定的药用价值,浑身都是宝。