1、糖粉（太古A级）800g，白油60g，水80g，鱼胶粉15g，水（泡鱼胶）适量。
2、将鱼胶用水泡软待用。糖粉过筛待用。
3、白油+水隔水加热融化，加入糖浆。慢慢搅拌直至完全融化。
4、快速倒入糖粉中，迅速搅拌，混合。
5、在桌板上用力揉，直至表面变得光滑，糖皮变得柔软。
6、用保鲜膜包裹好待用。
巧克力糖皮配方
1、糖粉（太古A级）800g，白油60g，水80g，鱼胶粉15g，水（泡鱼胶）适量。
2、将鱼胶用水泡软待用。糖粉过筛待用。
3、白油+水隔水加热融化，加入糖浆。慢慢搅拌直至完全融化。
4、快速倒入糖粉中，迅速搅拌，混合。
5、在桌板上用力揉，直至表面变得光滑，糖皮变得柔软。
6、用保鲜膜包裹好待用。
巧克力花生糖的做法,怎么做花生巧克力糖
1、材料：花生粒适量，巧克力适量，麦芽糖适量，牛奶适量，白砂糖适量。
2、将牛奶，麦芽糖，白糖用小锅煮至养生稍微深点。
3、接入花生粒。
4、加入融化的巧克力后拌均匀放入容器，放入冰箱冷藏，
5、数小时后取出切块即可。
