1、白菜梗切成丝,瘦肉切成丝,肥肉切成小块。葱、姜、蒜切成末,泡椒切成小段。
2、瘦肉里加入少许盐、生抽、花生油、生粉,抓匀。
3、锅里放入适量花生油,放入瘦肉,炒熟捞出待用。
4、锅里留底油,放入肥肉,煸炒出油分,趁高温加入葱、姜、蒜末、白菜梗翻炒,加入适量盐、生抽、白醋翻炒均匀。
5、加入炒好的瘦肉,翻炒均匀,加入泡椒,即可出锅。
白菜干炒肉的做法
1、猪肉切薄片,温水冲洗干净。
2、白菜洗净,切小块备用。
3、锅中,倒入两勺玉米油,开中大火,烧热。下入姜片,翻炒讲下,倒入猪肉片。
4、不断翻炒,炒到肉微微发黄即可。
5、倒入白菜。继续翻炒,接着下一步
6、不断翻炒,到白菜变软,大概5-6分钟。
7、然后加入一勺半盐。翻炒1分钟,翻炒均匀即可。根据自己家口味调节。
白菜怎么炒,白菜炒法讲解
1、首先选择适量的新鲜大白菜,洗净并切成小块。把香葱和辣椒洗净,然后再把它们成小圈圈。锅内加入适量色拉油,烧热后放入香葱圈和辣椒圈,炒出香味。
2、把切好的白菜小块倒入锅中,进行翻炒均匀。加入适量生抽、食盐、胡椒粉、香醋翻炒几下加入适量清水。最后放入适量鸡精并翻炒均匀即可盛入盘内。
白菜和包菜能一起炒吗
1、白菜和包菜能一起炒,能够很好的起到降血压,降血脂,稳固心率的一个作用。
2、包菜即结球甘蓝。结球甘蓝(BrassicaoleraceaL.var.capitataL.)是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝(BrassicaoleraceaL.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。