炒冬瓜的做法大全
1、碗内倒入生抽蚝油糖盐
2、搅拌均匀
3、冬瓜切成一指宽
4、锅底烧油倒入冬瓜炒至微黄
5、倒入酱汁
6、大火焖1分钟
7、完成
冬瓜和茄子一起炒会相克吗急求
不会，原因如下：
1、冬瓜性微寒，有清热解毒、利水化痰的功效。用于暑热烦渴、肺热痰多、肾炎水肿、小便不利等。
2、茄子性凉味甘，有清热凉血，散瘀消肿的功效。用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
3、二者不是相克食物，且都有清热的功效，一起食用有利于人体健康。
教你做火腿炒冬瓜
1、主料：冬瓜(300克)，辅料：火腿(15克)，调料：姜(5克) 色拉油(15克) 盐(2克) 味精(1克) 蚝油(10克) 淀粉(玉米)(10克)
2、制作：嫩冬瓜去皮、去籽切成小块。
3、火腿切成菱形片备用。
4、姜去皮洗净切末备用。
5、锅内加水烧开后，放入冬瓜，用中火煮一下捞出备用。
6、另取一锅到油烧热，放入姜末、火腿片炒香，加入冬瓜和适量的水，加入盐、味精、蚝油烧透入味。
7、最后用水淀粉勾芡即可。
