1、包子放冰箱冷藏可以保存一天，冷冻可以保存半个月。2、包子最好是现做现吃，如果需要保存，可以放在冰箱冷藏保存，不考虑冷冻保存，冷藏的味道会比冷冻的要好，但如果是需要长时间的保存，则应该冷冻保存。3、注意事项：包子要蒸熟后再放入冰箱保存，生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就会变成死面。如需要长时间的保存包子，应冰箱冷冻保存。最好将包子密封好后再放入冰箱保存，否则容易串味。
包子放冷冻可以放多久
一两个月。将包子装在食品袋里密封，扎好袋子口，每次吃的时候取出来，提前几小时取出来化冻更好。剩下的装好冷冻起来即可。
蒸速冻包子的技巧
1、锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。
2、对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。
3、蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。
4、隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。
5、将包子速冻３－５小时后取出放入保鲜袋，可以保存更长时间水开后开始蒸包子。
蒸包子下面放什么
蒸包子时，包子下方的物品是屉布。
屉布是蒸制馒头或其它食物时，笼屉里放的一层布，也叫笼布。屉布不仅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上，还可以保持食物的美观。使用屉布必须以干净为前提，使用前和使用后都应该清洗干净，防止对身体造成伤害。
能替代屉布的有以下物品：
1、蒸笼草垫：是天然蓑草手工成而成的，又被称为草箅子。
2、玉米皮：我国山东地区，传统上用玉米皮垫底蒸馒头或包子。
3、硅胶蒸笼垫：购买正规厂家生产的硅胶蒸笼垫，可以反复使用。
4、油膜：在笼屉上涂一层油膜，可以代替屉布。
