１、将燕窝放入碗里，加纯净水，泡发６－８小时。
２、取出去杂质，撕成条，清洗过滤。
３、放入隔水炖盅，加纯净水，没过燕窝。
４、炖壶加水，炖４０分钟，最后５分钟加入冰糖，待冰糖融化即可。
燕窝的正确炖法和吃法孕妇
1、各时期孕妇燕窝食用量及方法：
（1）时间：准备怀孕和妊娠头三个月（即0—12周）。
用量：干纯燕窝每次3—5克，每天食用一次。早晚空腹均可食用。
目的：不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生儿更强壮、白皙、漂亮、不易生病。
（2）时间：妊娠13—27周为中期妊娠，是母亲和胎儿都已安定的时期。
用量：干纯燕窝每次2—3克，每天食用一次。早起空腹时或晚上临睡前均可食用。
目的：自己补充营养，又做好宝宝营养的快速后勤补给，一人吃两人补。
（3）时间：28周以后为妊娠晚期。
用量：干纯燕窝每次1—2克，每天或隔天食用一次，早起空腹或晚上临睡前食用最佳。
目的：避免过度疲劳。
（4）时间：产后妇女
用量：干纯燕窝每次2—5克，每天食用一次，早起空腹或晚上临睡前食用最佳。
目的：缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕身姿，调理好自己的身体，可以除一些顽症痼疾，为自己的身体打下一个扎实的健康基础。
2、孕妇燕窝的具体做法：
（1）取纯燕窝一盏，用纯净水发泡2—4小时左右。（以泡软为宜）
（2）将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的，挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。
（3）燃气灶或电磁炉上放好锅，锅内放开水（或者冷水烧开）。
（4）取出挑干净的燕窝，放入陶瓷炖盅内或者是陶瓷杯子内（带盖子的），加开的纯净水，水只要没过燕窝高出1厘米左右即可。将炖盅放入烧好水的锅里（最好在锅底放个小架子），改文火炖20—30分钟即可。
（5）炖好后趁热加入适量冰糖、牛奶、调制好的即溶椰子粉或者蜂蜜（放单一搭配料即可）。也可在炖前加入红枣或者枸杞一起炖。
孕妇鸡汤怎么炖好喝又营养
1、准备好炖鸡汤的材料：主料，鸡块;辅料，枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉;酌料，姜片、小葱、料酒。
2、将准备的主料，也即是鸡块放进加了适量清水的锅中，调大火将水煮开之后捞出鸡肉清洗干净。
3、将上述的主料以及提及的辅料一起放进高压锅中，加入适量的盐之后，加约超过鸡肉三厘米的清水一次大火烧开、中火烧五分钟、小火熬十分钟。在经历以上一个步骤之后不要急着起锅，可以耐心等待高压锅降压。
4、最后加上调料就可以大功告成，将之前准备的葱，再加上适量盐巴调味就可以开吃了。
