做法如下：
材料主料：荞头450克、豆角400克。
辅料：白糖1汤匙、盐110克、凉开水950克、白酒1汤匙。
1、准备好新鲜的食材。
2、把荞头根部和上部分苗剪掉。
3、把豆角和荞头放一无油容器里，加适量面粉搓洗几遍。
4、再捞起沥干水分，拿到外面晒两三小时。
5、把盐和白糖放进坛子里，倒进适量凉开水，隔一会再抖动一下，以便盐更快融于水里。直至大部分盐完全融化。
6、再把晒了两三小时食材小心放进坛子里，再把水加至将满，淋上白酒。盖上盖子，再在坛子边上加些凉开水便可。
小贴士：
1、所接触所有食材与工具必须干净无油。
2、把食材晾晒两三小时，这样腌出来会更爽口。
3、要每天及时更换坛子边上水。
如何做手擀面不粘
用以下做法制作手擀面不粘。
材料：一斤面粉、鸡蛋、1、5克、水。
手擀面做法：
1、和面：往一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋、1、5克盐。
2、揉面：揉面时要掌握住面里的水分，揉到软硬适中即可。
3、擀面：擀面时双手用力要均匀，面擀开后，用擀面杖从前往后擀。为了不让擀出的面片粘到案板和擀面伏上，需要隔一段时间往面片上撒一些面粉。
4、叠面：用擀面杖将擀好的圆面片卷起，一层一层地将面片叠起来。
5、切面：先在叠好的面上撒些面粉，然后开始切面，面条切好即可。
做手账需要什么技巧,如何做好手帐
1、首先，根据自己的喜好挑选一本合适的手账，彩色铅笔，马克笔，荧光笔，胶带，尺子，贴纸等等辅助工具。
2、其次，要明确手账用途，管理时间？规划行程？日记记事？经历记录？因为在明确手账用途之后，就可以进行大致的排版设想，把整个本子的规划都考虑进去。
3、收集学习画一些简笔画，可以买些简笔画的书籍，或者在网上找些简笔画表情包，学习临摹，学会画各种心情的表情，记录手账的时候插入一些，并上色，会让手账更图文并茂。
4、明确手账用途后，再进一步规划大局，是以周？月？年？为单位记录手账，先确定目标再详细拆分，这样做清晰明了，不乱，过一天就画一天，忘记记录就空下，这样能培养天天记手账的习惯。
5、初次学习记手账，不要有追求完美的强迫症，不要害怕自己做的不好看，要循序渐进，每天有所进步就可以，培养自己的自信感，刚开始可以在网上搜一些模板，学着做，慢慢的再加入自己的思想。
6、将每日必做的项目汇总罗列成打卡表，根据完成好坏每天标注，学会管理时间，每天规定时间段做哪些事情，不拖延，不敷衍，养成习惯，每周翻一次手账，总结反思，这样才能进步快。
