原料：瘦肉500克、猪肝100克；
配料：鸭血、豆泡、碱水面、青菜、火腿肠、沙茶酱、花生酱、五香粉、高汤、咖喱粉、小虾干、红糖均适量；
步骤：
1、将所有材料洗净切好备用；
2、把配料放到高汤里焯熟，捞出备用；
3、将碱水面煮熟过凉水，装碗里备用；
4、锅里放油，加3勺沙茶酱、1勺花生酱翻炒，再加入高汤熬煮，再加入五香粉、咖喱粉、红糖、豆泡；
5、熬煮期间将装面条的碗里摆上焯熟的配料；
6、煮熟后把沙茶汤
漳州港属于漳州市哪个区
漳州港属于漳州市龙文区，位于漳州市厦门湾南岸，九龙江出海口，为国家一类开放口岸，对台直航港口，是中国全国十大木材进口港口、东南沿海最大的木材集散地、粮食中转港和内贸集装箱发展最具活力的码头。
漳州港常风向为东风、东北风，年平均风速为3.2米/秒，最大风速40米/秒，雨量充沛，降水集中在春夏季，年平均雾日数22天，11~4月雾较多，年平均气温20.87℃，7月最高，月平均38.6℃，1月最低，历年最低气温3.8℃。
漳州有哪些特产
漳州特产有水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝等。还有各种海产干货、八宝印泥、片仔癀、珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精等。
漳州地处“闽南金三角”，核心城区为芗城区、龙文区，圆山新城，中心城区有漳州台商投资区、漳州开发区，是厦深高铁、龙厦高铁、鹰厦铁路交汇的重要枢纽城市、国家区域级流通节点城市。
漳州小吃攻略
1、卤面，久负盛名，是漳州小吃的代表之一。采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、干贝、虾干、黄花菜等配料加之适量番薯粉调成浓稠鲜甜爽滑的卤汤。加入碱面或米粉，再配以韭菜、豆芽、根据个人喜好可以另加各式各样的卤味。
2、家芗丫： 漳州的鸭面连锁店。原本叫大头鸭面，据说由于商标被别家注册了，最后只好改命家芗丫。一定要加烤鸭肉碎，浸泡一会烤鸭的香味会融入汤里。
3、北京路有松树干拌面，卤味，广和隆猪蹄面，古城酸辣粉，老郑烤肉，府呈肉粽，煎菜粿，蒜蓉枝，和尚手抓面，府埕传统卤面，府呈海蛎煎，公园四果汤，孙氏麻糍，教堂鲜榨果汁，晓文三角饼，阿勇豆花，阿姨麻辣烫，蛋挞王，北桥亚章烤鸭，老康祖传面煎粿，建设路肉夹馍，牛庆牛肉。
4、打锡巷达聪小巷手抓面，圆圈鱼粥，圆圈卤料，宝珍面粉枣，生烫，东华豆花。
5、苍园路天石码老二沙茶面，瑞五 中亚 阳沙茶面，苍园干拌面，苍园四果汤，苍园路的红薯摊。
6、菜市路，党校牛肉炒面，沙茶面，菜市路麻辣烫，家乡鸭面。
