因为熟透的苦瓜是甜的，失去了苦瓜特有的苦味，而且熟透的苦瓜所含有的营养物质已经消耗殆尽，基本没有营养价值，并且果肉软烂，口感不好，所以一般不会吃熟透的苦瓜。
苦瓜：
苦瓜是葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。
为什么不吃辣椒还上火
不吃辣椒还上火是因为饮食不当、作息不规律、压力大、运动少或者营养不良。在日常生活中，如果有朋友吃了许多经过加工的食品，油炸食品，重口味食品的话就很容易上火。许多朋友都存在作息不规律的情况，平时经常熬夜或者晚上不睡觉，这样就会导致人虚火旺盛，从而出现口舌生疮和便秘的症状。因此大家平时一定要注意多休息，尽量保持充足的睡眠。如果平时压力过大，用脑多度的话，就会导致人身体的B族维生素流失，维生素C消耗过量，从而引起上火。
为什么不吃饭运动还瘦不下来
1、出现了不吃饭运动还瘦不下来的情况，往往是机体的能量消耗比较少，热量的摄入量有比较大，这个时候就会造成热量在体内的堆积，过多的热量会转换成脂肪，所以会出现减肥不瘦的现象，必须能量消耗大于摄入量才能够减肥的。
2、减肥的时候，需要限制能量类物质的摄入，并注意增加运动量。只有运动和基础代谢消耗的能量超过了摄入的能量，才能达到减肥的目的。在避免摄入脂肪的前提下，限制碳水化合物的摄入量每天不超过300克，则不会导致增肥。在这个食物量的基础上，每天慢跑或者游泳半小时，则可以起到减肥效果。
为什么不吃饭体重还是一直不下降
1、不吃饭体重还是一直不下降是因为缺少运动，体重是脂肪累计的，只有运动一小时以上身体的脂肪才能开始消耗。减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。减肥方法大致可以分为两类：
2、一、科学饮食减肥法，通过科学控制日常饮食达到减肥目的；
3、二、生理期减肥法，依据身体的机能状况并配合饮食，以达到减重的目的。
