晚上吃芋头和红薯不会发胖，芋头是多年生块茎植物，每100克中含有热量331卡路里，蛋白质2.3克，脂肪0.2克，膳食纤维1克，胡萝卜素160微克，是营养较为丰富的食物。
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。
晚上吃烤红薯发胖吗
晚上吃烤红薯不会发胖，红薯属于低热量、高容积食物，且红薯的含水量较高，具有减肥的功效。此外，红薯属于碱性食品，可以中和体内因食肉、蛋等产生的过多的酸，维持人体酸碱平衡，有助于减肥。食用时可以将地瓜代替部分主食，发挥其减肥功效。因为红薯会产生一定的热量，晚上摄入时需适量，不加节制的食用也会导致肥胖。
偶尔晚上吃夜宵发胖吗
偶尔晚上吃夜宵不会发胖，夜宵是指在晚上时吃的餐，为晚餐之后的餐，时间特指休息时间，通常为9时至11时后至凌晨4时前，因凌晨4时开始是广东早茶时间，一是些不容易吃饱的小吃，吃夜宵是为了补充能量，偶尔吃是不会发胖的。
晚上吃红薯会胖吗
1、根据科学研究，红薯是不会使人发胖，相反红薯还是一种理想的减肥食品，它的含热量非常的低，比一般的米饭要低得多，所以吃了之后不必担心发胖的问题。
2、红薯(英文:sweetpotato)，学名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。
