能。黑豆中含有丰富的营养元素，包括优质蛋白质、氨基酸、脂肪酸、B族维生素、烟酸、大豆黄酮等，黑豆的皮中还含有大量的花青素，儿茶素以及多种糖类，黑豆煮水的时候，这些营养元素有一部分会融入水中，所以黑豆水同样具有极佳的营养成分。
泡黑豆的水能一起煮吗
泡黑豆的水不能一起煮，因为黑豆里的杂质和泥沙和有害物质，黑豆是大豆的一种，含较丰富得蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素b1、b2、烟酸等营养物质，并含少量得大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素a及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。
黑豆煮苹果晚上可以喝吗
黑豆煮苹果晚上可以喝。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血之功效；黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆要怎么煮
1、将黑豆泡几个小时后，放进冰箱冷冻柜内冷冻一夜，第二天拿出来再煮，很容易煮熟。
2、将黑豆加水烧开后，一起倒进保温瓶里泡一夜，第二天再煮比较容易煮熟。
3、把泡好的豆放在锅中加水煮，水一定要没过豆子，大火烧开改小火焖煮。
4、待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤，等汤被煮尽的时候就可以停火。
5、还可以选择高压锅来煮黑豆，利用其压力来让黑豆更容易变烂。
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用；黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用。
