豆腐粘了不能再吃了，豆腐粘了会混有有害菌，有些会产生毒素，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。
豆腐丝粘了洗洗能吃吗
豆腐如果出现发粘的情况最好不要食用。
因为豆腐中含有丰富的植物蛋白，非常有利于细菌的生长，当外界条件(温度、湿度)适当时，细菌会快速大量繁殖，导致豆制品腐败、发粘。这些细菌即使是用水清洗也是不能完全去除的，因此发粘的豆腐最好是不要食用了。此外，豆干、动物内脏等高蛋白的食品如果表面有黏、滑物质，也应扔掉。
如要防止豆腐干发粘可浸泡于淡盐水中，置于冰箱里可保持较长的时间不坏。
豆腐皮粘了洗洗还能吃吗
豆腐皮发黏之后就算清洗干净也不能吃，豆腐皮发黏多为细菌滋长所致，这些细菌即使是用水清洗也是不能完全去除的，食用会对身体有害。
豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
干豆腐粘了洗洗还能吃吗
干豆腐粘了洗洗也不能吃了，因为有可能已经发生了变质，含有大量细菌。当外界条件（温度、湿度）适当时，细菌会快速大量繁殖，导致豆制品腐败、发粘。豆制品要及时食用，尽量不存放，即做即食。如要防止干豆腐发粘可浸在淡盐水中，置于冰箱里可保持较长的时间不坏。
