生姜性辛温，可以解表散寒，温胃止呕，用于感冒或者胃寒呕吐证的治疗，而梨甘寒，一般用于肺热病证的治疗。由于这两种食材性味相反，相互制约，煮水喝是可以的。但一般是在风燥感冒，即伴有口鼻咽干、痰黏难咯等，就是风燥为主，可以煲玉竹沙参炖雪梨食用，如果风重，可以加生姜两三片。若是风热引起的咳嗽可以使用梨子和冰糖可以一起煮水喝，就不宜用生姜了。
生姜和梨和红糖熬水有什么作用
将生姜、梨、红糖熬水具有预防感冒、补血、暖胃三大功效：
1、红糖水具有补中益气、健脾胃、暖胃、补血的功效。
2、姜味辛、性微温、入脾、胃、肺经；具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒，祛寒的功效。
3、梨其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
4、三者功效相似性温放在一起并无排斥效应，结合三大功效，暖胃、御寒效果显著。
