1、根据情况而定。 放了几天的蘑菇还能不能吃要看它的具体情况，如果蘑菇保存得比较好，没有出现变质、腐烂等情况的话，那么还是可以正常食用的；但是如果蘑菇已经有发粘、发臭、腐烂等情况的话，那么就表示蘑菇已经变质，不能再食用了，否则容易引起身体不适。
2、蘑菇能不能吃不是看它放的时间，而是要看蘑菇的具体状态，如果蘑菇保存的比较好，没有腐烂的话，即使过了十天半个月也是可以吃的；但是如果蘑菇保存不当，无论是保存几天，只要变质就不能再吃了。
如何简单的家里种植蘑菇
种植方法：1室内种植蘑菇，最适宜温度5--32度之间。买来菌包后，先解开扎带，向里面喷点水，但记得存点积水，只要积水没有干，就不要再喷水，要平放在半阴暗、潮湿、通风的地方，不要让阳光直射，适应温度-40至40度，当袋口出现小菇蕾再完全打开打开袋口；2用湿毛巾或餐巾纸覆盖袋口，常向毛巾或餐巾纸喷水，保持透气湿润，也可以在菌包袋口处套一超市塑料袋，注意不要套、保持通气死，保持通气。菌袋内存水要及时倒出。不能弄坏包装的塑料袋，等几天就会出菇了。小贴示： 买的时候尽量买无孢子的菌种，在家里种植，尽量早收获。菌类有个特点，时间长了，散发孢子粉。造成人咳嗽，痰多。有的人还会有像感冒的症状。灵芝孢子粉也非常厉害的，养殖尽量离居住稍远些。老人孩子的抵抗力弱点，要尽量远离菌类弹射的孢子粉。
家里种蘑菇的危害
在家中种植蘑菇会影响空气，因为蘑菇在生长的过程中会吸收氧气，释放二氧化碳，导致室内的含氧量降低，也会出现过敏反应。蘑菇喷射出的孢子较小，容易被人吸入体内，出现过敏反应，还会潮湿家具，蘑菇生长的环境较为潮湿，容易导致木质家具腐朽。
家里长蘑菇了怎么回事
1、说明你家里太湿了。可以买些抽湿的东西用用。
2、因为在空气中有蘑菇的孢子或者是人粘有蘑菇的孢子带入家中，蘑菇的孢子在潮湿的环境下就会萌发，如果家中正好有蘑菇的孢子，天气又潮湿（例如回南天）的，孢子就会萌发产生菌丝，如果继续保持潮湿环境，菌丝会从四周的木头中分解吸取养分，并很快发育长出子实体，那就是我们肉眼看见的小蘑菇了。
3、一般情况在干燥的环境下，孢子是无法萌发直到死亡的，所以只要我们保持家里环境干燥，有漏水的地方修好了，湿了的家具尽快晒干，基本不会出现家里长蘑菇的情景。
