鲜肉小馄饨的热量，以100克可食部分计，大约是249大卡，也就是1041千焦，单位热量适中，有利于身体健康。每100克鲜肉小馄饨的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
鲜肉月饼的热量高吗
鲜肉月饼的皮和肉馅都含有猪油。皮脂中的猪油主要用于月饼的酥脆，使月饼在制作过程中变得酥脆，而肉馅中的猪油加热后可以变成汤。由于双油的叠加，鲜肉月饼的热量很高，吃得多，不运动，容易发胖。普通人最好一次吃1到2个。
虽然目前还没有“猪油等于高胆固醇”的科学结论，但鲜肉月饼仍然富含油脂。高血压、高脂血症和高血糖“三高”人群应尽量避免食用鲜肉月饼。此外，新鲜肉类月饼含油量高，也容易滑过肠道，导致腹泻。
如何区别冻肉和鲜肉
区别冻肉和鲜肉主要看色泽，冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的，闻起来也不会有异味。坏的冷冻肉各部位颜色不一，用手指按压后肉色没有变化，解冻后肉质松软且没有弹性，在家用锅里煮一小块，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊。
冷鲜肉的保存温度应该是多少
冷鲜肉的保存：
1、 温度在0到5摄氏度之间，在这种冷库环境中，一般的肉类只能存放3到10天，这种适合鲜肉冷藏。
2、 肉类在冷冻库中一般可以存放半年，甚至更久，冷冻库一般的库温在负18摄氏度到负23摄氏度，温度越低保存的时间越久，通常情况下负18摄氏度就可以保存6个月左右，如果想要保存的更久，温度应该更低，温度越低冷库的成本也就越高，不仅在建造冷库中的成本上升，在冷库运行维护成本也会相应的升高。
3、 肉类冷库存储条件好不好，储存的商品是否安全，在于库房温度能不能控制好，也就是制冷技术是否能够达到要求。
