安琪酵母可以直接吃吗?

2024-08-31 经验攻略 195阅读 投稿:倦与恋

安琪酵母是用来发制面食的添加剂,不可直接食用。酵母是一种单细胞真菌,是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界。

面食是指主要以面粉制成的食物,世界各地均有不同种类的面食,中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等,西餐有面包、各种烤饼等。

安琪酵母可以直接吃吗?

安琪酵母怎么用

做包子、馒头用安琪酵母的使用方法:

1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中,用筷子搅拌至充分溶解。

2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌,用筷子搅拌至面块状。

3、用手揉成面团,揉好后在面上涂一点水,以防上面变干。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。

4、放上少量的面粉继续揉面,揉至表面光滑,就可以切面团做馒头包子了。

5、最后将做好的面食放进蒸锅发面半个小时,就可以开蒸了。

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