草果吃了不会上瘾。草果作为一种香料，最大的作用就是给食物增香去腥。而它之所以具有这项功能，是因为它含有几种香味物质，主要为桉树素，α-蒎烯和柠檬醛,尤以桉树素更为特别。除了作为香料，中医还用它来治疗疟疾，咳嗽等病。
草果粉是什么
1、草果粉是一种调味香料，它是由姜科豆蔻属植物的果实草果磨成的粉状香料，专门给食材增香、去腥、提鲜的用的；而且草果粉香味浓郁,口感辛香中稍带苦味。
2、草果粉调香出众，在生活中极受人们喜爱；而且草果粉是一种药食两用中药材大宗品种，它的食用量大于药用量，并且草果粉具有燥湿健脾、除痰截的功能，主治腹胀满、反胃呕吐、食积疟疾等症。
草果的功效与作用
1、草果具有独特的香气，它含有大量的挥发油和多种矿物质，人们食用以后能促进消化液分泌，也能加快肠胃中食物的消化与吸收，能消食化积促进消化，平时人们出现腹胀积食用和食欲不振与消化不良时，都能适量服用一些草果，它能让这些症状尽快减轻。
2、草果不但能提味增鲜，促进消化，它还能抗菌消炎，它含有的蒎烯类物质有很强的抗炎作用，而且它能抑制人体内多种真菌的活性，能防止真菌再生与繁殖，从而也就起到了抗菌消炎的重要作用，它对人类的多种细菌性疾病和病毒性疾病都有良好预防作用。
3、草果的药用价值：治疗脾胃胀痛，草果对人类的脾胃胀痛有很好的治疗作用，而且治疗方法特别简单，只需要准备草果三到四个把它们研碎以后加白酒煎制，煎好以后趁热服用，每天服用一次。
4、治疗腹泻痢疾，草果能消炎杀菌也能止痛止泻，在需要时可以把草果与甘草还有枳壳与地榆等中药材全部等量准备，把它们研成粗末，每次取二钱加清水煎制以后服用，煎制时还可以加入生姜一块，这样能让它止痛止泻的功效更加出色。
5、草果的这种用法对人类的肠胃冷热不知、恶心呕吐以及食少腹胀等症也有明显治疗作用。
如何挑选草果
1、根据颜色挑选。市面上常见的优质草果，其颜色为红棕色或者棕色，而那些劣质的草果，颜色多为暗棕色或者其他颜色。
2、根据形状挑选。质量好的草果形状为椭圆形，但是在其表面有三条明显的楞，而这三条楞又有一定的弧度，所以被称作为钝棱。购买时我们用注意观察这三条棱是否尖锐，如果感觉特别尖锐就说明果实不饱满，不建议购买。
3、观察果实内部。将草果打开，其内部果实颜色因为乳灰白色，而且颜色特别均匀，没有杂色，如果发现有杂色，多是已经变质了的草果。
4、根据味道挑选。购买炒股时，我们可以用舌尖舔一下草果，如果是优质的草果，就能够品尝出来微微的苦味和辛辣的香味。但是如果能够尝出来有药味，那么就说明草果在处理过程中用了某些化学药品，这样的草果不建议选购。
5、根据大小挑选。在确保质量的前提下，我们应该尽量挑选那些个头较大的草果，因为这样的草果内部的果实更大，食用价值和药用价值都很高。
