新鲜的香椿叶子怎么吃

2024-09-04 百问立知 178阅读 投稿:温柔

新鲜的香椿叶子的吃法介绍如下:

1、香椿芽炒鸡蛋:

配料:香椿芽四两、鸡蛋两个、大蒜两瓣、盐、味精适量。

做法:洗净的香椿芽用沸水轻轻绰一下,捞出到加少许盐的凉水中冷却,然后捞出,切成碎末,鸡蛋打散,大蒜切成末,然后把香椿芽末、蒜末倒入打好的鸡蛋里加盐和味素搅拌均匀,锅中放适量花生油烧八成热后放入搅拌好的材料,像炒鸡蛋那样摊炒至熟。装盘即可。

2、腌制香椿芽小菜:

做法:香椿芽适量洗净,沸水轻轻绰一下,绰的方法同上,捞出控干水分。用食用盐适量腌制,在常温下放置一天就可以食用。

3、油炸香椿芽:

配料:香椿芽适量、面粉适量、鸡蛋清一个、食用盐适量。

做法:香椿芽适量洗净,沸水轻轻绰一下,绰的方法同上,捞出控干,面粉加少量水和蛋清搅成面糊待用,食用油适量入勺加温至8成热,把香椿芽放入面糊中挂浆均匀,放入油锅中炸至金黄捞出装盘。

新鲜的香椿叶子怎么吃

新鲜香椿如何保存

1、新鲜香椿的保存方法是先放入烧开的热水锅内进行烫漂30-90秒,捞起香椿芽放置一会,以500克为单位排列整齐放入塑料袋内,放入冰箱/冰柜冷冻室储存即可。

2、香椿(学名:Toonasinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。

蒲公英新鲜叶子怎么吃

蒲公英叶子吃法有很多,有生吃、凉拌、做馅、煲汤熬粥等多种食用方法。食用蒲公英叶子与平常烹饪美食的制作方法大致相同。如将新鲜的蒲公英叶子洗净后,就可以蘸酱生吃。凉拌时需用沸水烫一分钟左右的时间,捞出后过一下冷水,然后添加适量的调料即可食用。做馅、煲汤熬粥、炒菜时只需洗净叶子后添加到料理中即可。蒲公英叶子可以泡水喝。它的叶子是常用的中草药之一,具有较高的药用价值。所以饮用蒲公英叶子水有着很好的保健功效,能够起到消热解毒、美容养颜等多种作用。但是蒲公英性寒不适宜长期饮用,尤其不能天天喝,会对身体产生刺激作用。另外,体质偏寒、胃寒脾虚的人群不适宜饮用。

新鲜香椿能放几天

1、香椿放冰箱可以保存2到20天以上,保存良好的香椿更是可以保存一年之久。冰箱一般分为冷藏和冷冻室,用不同的处理方式,在冰箱中的保存时间也是不相同的,一般最少可以保存两天,最多可以放置一年之久。

2、冷藏室:香椿采摘下来之后,将老茎和老叶去除,香椿码整齐,用保鲜膜包裹,可以直接放在冷藏室中,也可采取腌制的方式。

3、冷冻室:香椿摘好之后用开水焯烫一下,过凉水,吸干水分,将香椿用保鲜膜包好,或者用盐腌好,在直接放入冰箱冷冻室中就可以了。

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