1、一般家养的鸡蛋，也就是大家所说的草鸡蛋，刚买来的时候都会比较脏，爱干净的人都会将鸡蛋清洗过后放置在冰箱当中。其实这样的做法并不是正确的，因为清洗鸡蛋会破坏鸡蛋外壳的一层膜，膜的作用其实就是抵御微生物和细菌的。而你清洗过后，就会失去这一层保护膜，然后就可能会让鸡蛋变质。所以，不想鸡蛋变质太快的话，就别清洗鸡蛋。
2、可以用冰箱初春。因为冰箱能够延长保质期，不会容易让鸡蛋变质，尤其是现在这样炎热的天气。而保存在冰箱当中，也是要注意方式的。就是放鸡蛋的时候，一定要注意将鸡蛋的大头朝上，小头向下，这样保存鸡蛋会更加的好，放置的时间也会越长。而且这样做还能够防止微生物进入到蛋黄当中，不容易让鸡蛋变质，营养成分也能够很好的被保存下来。
3、如果没有冰箱，就要将鸡蛋放在一个温度较低的环境当中，装在缸内或者是有盖子的盆当中，放置的方法还是与放在冰箱的方式一样，这样储存也会好一点。但是储存的时间不会太长，所以要适当购买鸡蛋，以免造成浪费。
鸡蛋放在冰箱之前要清洗吗,鸡蛋的储存方法
1、一般家养的鸡蛋，也就是大家所说的草鸡蛋，刚买来的时候都会比较脏，爱干净的人都会将鸡蛋清洗过后放置在冰箱当中。其实这样的做法并不是正确的，因为清洗鸡蛋会破坏鸡蛋外壳的一层膜，膜的作用其实就是抵御微生物和细菌的。而你清洗过后，就会失去这一层保护膜，然后就可能会让鸡蛋变质。所以，不想鸡蛋变质太快的话，就别清洗鸡蛋。
2、可以用冰箱初春。因为冰箱能够延长保质期，不会容易让鸡蛋变质，尤其是现在这样炎热的天气。而保存在冰箱当中，也是要注意方式的。就是放鸡蛋的时候，一定要注意将鸡蛋的大头朝上，小头向下，这样保存鸡蛋会更加的好，放置的时间也会越长。而且这样做还能够防止微生物进入到蛋黄当中，不容易让鸡蛋变质，营养成分也能够很好的被保存下来。
3、如果没有冰箱，就要将鸡蛋放在一个温度较低的环境当中，装在缸内或者是有盖子的盆当中，放置的方法还是与放在冰箱的方式一样，这样储存也会好一点。但是储存的时间不会太长，所以要适当购买鸡蛋，以免造成浪费。
鸡蛋可以不放冰箱吗
鸡蛋不放冰箱短时间是不会坏的。鸡蛋不放冰箱，如果在常温30度左右，最多只能存放15-20天左右；如果是常温在20度左右，可以存放30天左右。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
鸡蛋洗了放冰箱还是不洗放冰箱好,怎么保持鸡蛋新鲜
1、鸡蛋放冰箱前，不建议清洗。新鲜鸡蛋的表面有一层薄膜，它能起到抵挡细菌的作用，但清洗鸡蛋的时候很容易被洗掉，细菌就会从鸡蛋表面的小孔倾入，时间长就变质产生毒素。
2、其实保持鸡蛋新鲜很简单，用保鲜膜把鸡蛋包起来放进冰箱，在鸡蛋表面涂上一层植物油，或是把鸡蛋放在红豆、黄豆、谷糠等杂粮中，都可以让鸡蛋保鲜一个月以上。
