水果有甜味是因为果肉中含糖分，甜只是人类和某些其它动物的味觉感受，并且人类出于对甜味的人工选择和培育各种水果，现在很多水果吃起来比较甜，但这并不能说明它们被添加了甜味剂。
大家对甜味如此喜爱，因此水果育种就向着更大、更甜的方向不断发展，通过农业科技人员的选育，水果才变得越来越甜。
甜姑娘是什么水果
甜姑娘，是东北的一种茄科多年生草本植物，多野生分布于东北地区。学名酸浆、菇茑、菠萝果、姑娘，外有灯笼状外皮包裹，果实分红黄二色，多籽。成熟的果实为钮扣大小的球状黄色浆果，果皮薄而韧，果肉甘甜，内藏很多细小的种子，但不妨碍食用。
水果越甜热量越高吗
1、水果越甜热量不一定越高。
2、水果的主要成分主要是水分、膳食纤维、糖分以及适量的有机酸、单宁等风味物质。在这其中，主要决定水果热量高低的的确为其含糖量的多少。这也就是说，水果中糖分所占的比率越高，它的热量也相对更高。
3、水果中的糖分主要有三类：果糖、蔗糖、葡萄糖，他们不仅在化学结构上有所区别，且甜度也各不相同。从高到低依次为：果糖（1.7倍蔗糖甜度）＞蔗糖＞葡萄糖（0.7倍蔗糖甜度）。由此可见，在水果中，果糖含量的占比过高，则其味道更甜。
