热水放冰箱里会凉的快，但不建议将热水放入冰箱，会对冰箱造成损害。液体降温速度的快慢不是由液体的平均温度决定，而是由液体温度梯度决定的，当热的液体冷却时，梯度较大，而且在冻结前的降温过程中，热的液体的温度差一直大于冷的液体的温度差；由于上表面的温度愈高，从上表面散发的热量就愈多，因而降温就愈快。
热水温度较高导致水蒸发的速率变快是造成姆潘巴现象的首要原因，因为蒸发使得水分子减少，要冻结的水分子也相应变少，所以加速了热水结冰速度。不过，一些科学家对结冰前后水的质量进行了测量，发现质量差从未超过3%，尽管蒸发后的水减少了，但是这3%的水分子并不能够显著影响水结冰需要的时间。
冰箱不制冷为什么放一碗热水
冰箱不制冷时，放一碗热水可以使冰箱温度升高，促使冰箱再次运转。一般来说，热水要放到冷藏室里。冬天的时候室温低，冰箱会误认为达到了控制温度（冰箱停机是检测冷藏室温度），所以不会开机。这样就达不到冷冻效果。
放热水在冷藏室不是根本的办法，要打开季节开关，也有的冰箱叫节电开关或加热开关，就在温控器的盒子上面。这个开关也被叫做温度补偿开关，所以不一定要往冰箱里放一碗热水，方法很多的。
热水为什么不能放冰箱
1、食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉。
2、影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。
3、使冰箱补充冻冷度因而坛加耗电量。
4、热水（食物）不能放入冰箱的原因除了增加耗电外，还有原因是由于冰箱内温度较低，热的食物遇冷，内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上，在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层。
冰箱：
保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20～500升。1910年世界上第一台压缩式制冷的家用电冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式电冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱，中国从50年代开始生产电冰箱。
