羊肉胡萝卜馅饺子怎么调馅

2024-09-10 经验攻略 186阅读 投稿:时光眠

1、主料:羊肉600克、胡萝卜250克、葱100克。

2、辅料:橄榄油2勺、料酒2勺、花椒5克、姜10克、盐1勺。

3、把胡萝卜和羊肉剁碎

4、肉馅放入料酒、橄榄油、生姜末腌制

5、胡萝卜用油翻炒一下,凉凉。

6、把过油的胡萝卜、羊肉馅、葱碎、花椒、盐和一起拌匀即可。

羊肉胡萝卜馅饺子怎么调馅

羊肉大葱馅饺子怎样调馅

1、食材:羊肉400克,葱2根,姜30克,盐、生抽酱油少量,香油、味精少量,料酒少量,十三香粉少量。

2、方法:选好羊肉(最好7成瘦三成肥,一般选肋骨下面的肉),让店铺搅成碎羊肉陷。

3、将肉馅放入盆中,先放1大汤勺凉开水,将其肉馅顺时针搅均匀(一个方向就可以),搅到肉馅发粘。

4、然后放入香油、生抽酱油、味精、料酒、十三香,再顺时针搅拌均匀。(还要一个方向搅拌就行)。

5、将葱剥好洗干净,切成小段碎葱花;将姜洗干净,切成小碎丁。

6、将切好的葱花和姜碎丁放入盆中,搅拌均匀即是制成的“羊肉大葱饺子馅”。

羊肉大葱馅饺子怎样调馅,羊肉大葱饺子馅的做法

1、食材:羊肉400克,葱2根,姜30克,盐、生抽酱油少量,香油、味精少量,料酒少量,十三香粉少量。

2、方法:选好羊肉(最好7成瘦三成肥,一般选肋骨下面的肉),让店铺搅成碎羊肉陷。

3、将肉馅放入盆中,先放1大汤勺凉开水,将其肉馅顺时针搅均匀(一个方向就可以),搅到肉馅发粘。

4、然后放入香油、生抽酱油、味精、料酒、十三香,再顺时针搅拌均匀。(还要一个方向搅拌就行)。

5、将葱剥好洗干净,切成小段碎葱花;将姜洗干净,切成小碎丁。

6、将切好的葱花和姜碎丁放入盆中,搅拌均匀即是制成的“羊肉大葱饺子馅”。

如何拌羊肉饺子馅

羊肉饺子馅需要准备的材料有羊肉、 胡萝卜、生姜、葱、花椒、酱油、料酒、胡椒粉、盐、花生油。羊肉i饺子馅做法:

1、先用开水把花椒泡成花椒水,晾凉备用。

2、把羊肉洗干净,切成小块,然后剁碎,在剁的过程中慢慢加入花椒水。

3、将生姜 、葱剁碎加入羊肉馅中,倒入酱油、料酒拌匀。

4、胡萝卜去皮、洗净后切片,用开水焯一下,然后也剁成碎末。

5、把羊肉馅和胡萝卜馅放到一起,加入盐、胡椒粉、花生油顺着一个方向拌匀。

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